Strokovni nasveti za temeljito čiščenje vašega dozirnega sistema
Zanimiva dejstva o sistemih za točenje piva
Kako pravilno očistiti sistem za doziranje
Redno in strokovno čiščenje sistema za točenje piva je ključnega pomena za uživanje v brezhibnem pivu in zagotavljanje higiene. Tukaj je nekaj pomembnih korakov, ki jih morate upoštevati, da boste lahko vi kot gostitelj in vaši gostje vedno uživali v brezhibnem in čistem pivu.
Zakaj je pomembno čiščenje sistema za doziranje?
Dozirni sistemi so odprti sistemi in se lahko sčasoma onesnažijo z umazanijo. Od cevi za pivo do pipe se lahko nabirajo usedline, kar ne vpliva le na okus, temveč ustvarja tudi idealno okolje za bakterije in mikrobe. Bakterije in mikroorganizmi se zlahka razmnožujejo, zlasti pri višjih temperaturah okolja. Zato je izredno pomembno, da sistem za točenje piva redno čistite in tako zagotovite, da v pivo ne pridejo mikrobi. Pri sodobnih dozirnih sistemih pa je čiščenje zaradi njihove prefinjene zasnove precej preprosto in ne zahteva veliko časa. Z ustreznimi pripomočki za čiščenje lahko sistem za točenje piva očistite hitro, enostavno in profesionalno.
Kdaj je treba sistem za doziranje očistiti?
Pred prvo uporabo: Pred prvo uporabo je treba dozirno napravo temeljito očistiti, da se odstranijo ostanki proizvodnje, kot so kovinski ostružki, ostanki plastike, maščobe in ostanki namestitve.
Pri tapkanju: Površine vašega sistema je treba med delovanjem redno čistiti, zlasti na prostem. Priporočljivo je, da imate vedno pri roki čisto krpo in toplo vodo.
Po izdaji: Po vsaki uporabi razpršilnika morate pipo in cevi očistiti s hladno vodo. Pladenj za kapljanje in posodo za kapljanje je treba očistiti z vročo vodo, tekočino za pomivanje posode in čisto krpo. Pladenj za kapljanje lahko očistite tudi v pomivalnem stroju.
Vsakič, ko zamenjate sodček piva: Pred priključitvijo novega sodčka je treba temeljito očistiti ali razkužiti celotno dozirno enoto, vključno z dozirnim sistemom, glavo pipe sodčka, cevmi in pipo.
V primeru odstopanj v kakovosti piva: Če se kakovost pijače poslabša, na primer zaradi nenavadnega vonja, okusa ali motnosti piva, je nujno potrebno temeljito čiščenje.
Po daljših prekinitvah doziranja: Po daljših obdobjih brez uporabe je treba sistem pred ponovnim zagonom očistiti, saj se v priključkih in ceveh lahko naberejo prah, ostanki in kondenzat.
Katere dele/komponente dozirnega sistema je treba očistiti?
Pipa: zunanjo stran pipe je treba vsak dan očistiti s pitno vodo, potem ko jo zapijete. Za čiščenje iztoka za pivo sta primerna krtača za pipo in čistilne kroglice.
Prevleka za barsko mizo (pult), oprema za pomivanje stekla in ščetke za pomivanje posode: vse je treba redno čistiti z vodo in ustreznim čistilnim sredstvom.
Dozirna glava - zapiranje sodčka: Pri vsaki menjavi sodčka je treba glavo pipe temeljito sprati z vodo in razkužiti.
Pivske cevi: Pivske cevi je treba temeljito očistiti enkrat na teden ali po daljši uporabi. Pri tem so lahko v pomoč čistilne kroglice ali posebna čistilna sredstva.
Kaj je potrebno za čiščenje dozirnega sistema?
Priporoča se uporaba posebnih čistilnih sredstev, ki so bila razvita za dozirne sisteme. Upoštevajte navodila proizvajalca na embalaži čistilnega sredstva. Za čiščenje je nujna čista krpa. V naši spletni trgovini boste našli pripomočke za čiščenje, kot so čistilne kroglice, kemične čistilne raztopine, oprema za čiščenje, posode za čiščenje in drugi pripomočki.
Priprava pred čiščenjem dozirnega sistema:
Zaprite steklenico CO2 in zaporno pipo CO2 na reduktorju tlaka, da odstranite sodček piva iz sistema za točenje.
Odstranite dozirno glavo za keglje ter odklopite cev za pivo in cev za CO2 z dozirne glave.
Metode za čiščenje dozirnih sistemov:
Glede na stopnjo umazanije obstajajo različne metode za čiščenje vašega dozirnega sistema, pri čemer so priporočljiva naša čistila.
Mehansko čiščenje z napravo za čiščenje pivskih cevi:
Namestite čistilno napravo na sprednji del pipe, jo sperite z vodo in s čistilnimi kroglicami odstranite usedline.
Čiščenje s posodo za čiščenje:
Posodo napolnite z vodo in jo uporabite namesto sodčka za pivo. Za čiščenje sistema namesto piva uporabite vodo iz pipe. Za to lahko uporabite tudi kroglice za čiščenje.
Suho čiščenje s posodo za čiščenje:
Za trdovratne obloge lahko uporabite kisla in alkalna čistila. Pri tej metodi sta potrebna posebna posoda za čiščenje in čistilni prašek.
Z rednim in pravilnim čiščenjem sistema za točenje lahko zagotovite, da bo vaše pivo vedno sveže, okusno in brez mikrobov. To pomeni, da nič ne ovira uživanja v neokrnjenem pivu.
Zaključek:
Pravilna metoda čiščenja sistema za točenje je ključnega pomena za ohranjanje kakovosti in svežine točenega piva. Alkalna in kisla čistilna sredstva, razkužila in posebne čistilne raztopine vam lahko pomagajo ohranjati sistem za točenje v najboljši kondiciji. Pred uporabo čistilnih sredstev se obvezno posvetujte z navodili proizvajalca, da se izognete poškodbam in uživate v popolni pivski izkušnji.
Kontaktirajte nas in skupaj bomo poiskali prave predmete za čiščenje vašega sistema za cono piva. Izkoristite naše dolgoletne izkušnje. Stopite v stik z nami:+49 (0)2271989630-0ali po e-pošti:verkauf@getraenkezapfanlagen.net